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2022/01/27

はりはり漬け

そういえば、今更ながら、大根を干しまして。

 

外には干せないので、除湿機の力を借りて干しました。

大体1週間くらいで、こんな感じになりました。

 

中に、人参、ゆず、するめを入れて巻いて、あとは美味しく漬かるのを待つのみ。

 

初めてなので、ドキドキです。

 

 

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